Dacă vrei să guști puțin din ceea ce înseamnă cu adevărat a fi un barman, o să ai nevoie de ustensilele de bar potrivite pentru a aduce la viață licoarea magică la care te gândești.
Având ustensilele de barman potrivite, vei putea începe să înveți ce băuturi să faci și cum să le faci corect și vei putea să experimentezi în barul de acasă cocktail-uri noi pentru prietenii tăi.
De aceea, ca să îți venim în ajutor, ți-am pregătit un mic ghid cu 7 ustensile de bar care nu ar trebui să lipsească niciodată din barul de acasă.
1. Shaker
Cunoscut ca și Bar Shaker sau Cocktail Shaker, acest pahar cu capac are rolul de a mixa băuturile prin mișcări rapide. Iar dacă vrei să răcești băuturile rapid înainte de servire, cu puțină gheață în shaker vei reuși să le aduci la temperatura potrivită.
Tot ce trebuie să faci pentru a-l folosi este să pui ingredientele dorite în el și să îl agiți puternic timp de 10-20 de secunde, în funcție mărimea băuturii și temperatura pe care o dorești.
Dificultate de utilizare: ★☆☆☆☆
2. Jigger
Jigger-ul este un obiect esențial pe care trebuie să îl ai în bar, fiind folosit pentru măsurarea băuturilor. Fiecare jigger are două fețe de diferite capacități, una mai mare și una mai mică, și este un real ajutor, deoarece pentru fiecare băutură în parte trebuie păstrată o anumită consistență.
Așadar, atunci când invitații se adună în jurul mesei barului de acasă, cu ajutorul unui jigger îți va fi mult mai ușor să măsori fiecare ingredient și să faci cocktail-uri consistente!
Dificultate de utilizare: ★☆☆☆☆
3. Strainer
Strainer-ul este similar cu o sită și ajută la înlăturarea gheții atunci când o băutură mixată cu gheață este turnată în pahar. Strainer-ul trebuie așezat pe buza shaker-ului, permițând astfel băuturii să treacă și blocând trecerea gheții.
Cu ajutorul mânerului și al arcului, strainer-ul poate fi așezat pe shaker sau pe pahare de orice dimensiune.
Dificultate de utilizare: ★★☆☆☆
4. Pourer
Atunci când vrei ca băuturile pe care le torni să aibă viteză și o acuratețe pe care o poți controla, te vei folosi de un pourer. Astfel, vei evita să torni prea mult și să greșești rețeta, vei evita eventualele scăpări și nu vei pierde timp cu curățatul.
Materialele din care sunt confecționate sunt, de obicei, plastic sau metal și oricând poți să ai mai multe la îndemână, pe care să le folosești pentru diferite băuturi, în funcție de ce cocktail-uri vrei să faci.
Tot ce trebuie să faci este să introduci pourer-ul în sticlă și ești gata să începi următorul cocktail!
Dificultate de utilizare: ★☆☆☆☆
5. Storcător citrice
Unele băuturi au nevoie de puțin lime, iar ustensila perfectă pentru a le oferi acel flavor de care au nevoie este un simplu storcător de citrice. Fie că vrei să faci un cocktail sau să pregătești o băutură mai simplă din fructe, un storcător de citrice este potrivit în orice bucătărie și este o adiție folositoare în barul de acasă.
Dificultate de utilizare: ★☆☆☆☆
6. Muddler
Un muddler este o ustensilă ușor de folosit prin care fructele, ierburile sau condimentele sunt presate pe fundul paharului pentru a le elibera aroma.
Printre cele mai cunoscute cocktail-uri care au nevoie de un muddler, enumerăm:
- Mojito
- Old Fashioned
- Mint Julep
- Caipiroska
- Caipirinha
Dificultate de utilizare: ★☆☆☆☆
7. Linguriță bar
O linguriță de bar este ultimul dintre cele mai importante ustensile pe care poți să le ai în barul de acasă. Mult mai lungă decât o linguriță obișnuită, astfel încât să poată să ajungă în orice pahar sau shaker, cu lingurița de bar se pot amesteca atât băuturi alcoolice, cât și non-alcoolice.
Cu un mâner decorativ elegant, lingurița de bar este subțire, fiind ușoară de prins și de rotit.
Dificultate de utilizare: ★☆☆☆☆
Acestea au fost 7 ustensile care nu ar trebui să îți lipsească din barul de acasă. Toate aceste ustensile au un nivel de dificultate scăzut, pot fi folosite de orice începător și pot fi un prim pas spre o mulțime de cocktail-uri bine gândite și bine executate.
